水产类食物对心肌炎和心肌病的防治价值

时间：2009-11-17 15:08:37 来源：心肌病研究室作者：心内科

关键词: 心肌病,心肌炎

    心肌炎和心肌病患者需要均衡的营养，许多营养成分可从蔬菜、水果、粮食等中摄取，另外，部分水产类食物对心肌炎和心肌病患者也能提供必需的营养，下面心肌病专家就告诉您，水产类食物对心肌炎和心肌病的防治价值何在。
    水产类食物包括鱼、虾、蟹、软体动物和贝壳类等，其味道鲜美，营养丰富。鱼的油脂和肝脏富含维生素A和D。牡蛎等贝壳类食物富含铜和锌；海鱼的碘和氟含量丰富，同时鱼类食物还可降低血压。这些水产类的食物固然有很高的营养价值，但心肌炎和心肌病患者毕竟是特殊的人群，在进食的时候还是要适可而止的，尤其是鱼子等高胆固醇的食物要限制。
    海藻类包括海带、昆布、紫菜等一大类海生植物，富含蛋白质、维生素和矿物质，是维持营养均衡和防治心肌炎、心肌病的理想食品。海藻类多糖中的许多成分有明显降低胆固醇和抗凝血的作用。